想当年在那个美剧和韩剧还没有泛滥的年代
" B+ X" I5 b' W; X) V
曾经的香港TVB和台湾偶像剧才是电视剧界称霸的老大哥！

话说隐约感觉暴露了年龄

回想当时深夜看TVB。
( N' Q: l' `. Y! ~# q5 F1 T4 K& U看到说"饿不饿，我给你煮碗面"“打包了烧鹅回家”问问要不要吃的类似台词时
" @+ q( Z, o* D7 }' O简直无法自拔!!!
: s# R& L0 e/ i
而且后来也默默养成爱吃的节奏。
足以见得TVB美食是多么的深入人心！
下面就来看看这些出镜率很高的美食吧~
还附有做法哦~
   


) o8 }/ v/ \+ v) S0 Q0 ?: R《怒火街头》 | 车仔面
3 b* E1 D& R9 V6 u: Z  A


《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。



0 d; X" C) K, e' t车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
, O$ T* r2 t$ W1 B《家好月圆》 | 格仔饼

, F7 Z6 b* D' U& j

' O  T- F: v1 W8 r《家好月圆》里小秋的最爱。


0 d. s1 j' i, n0 }: w  s
1 a9 a1 a: B, A9 e' ]3 ~/ T人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！
附做法：
  原料：
低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。
; U  N5 O* A8 o; ?  做法：
/ S* Z; i" Y! Z; P3 X5 {. {1.鸡蛋打散，依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种。
2.加入低粉和发酵粉，搅拌均匀。
% n- w: _) _) i) u' p3.黄油隔水融化，趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中，轻轻仔细搅拌。
, L& ?  t0 u6 ~4.入模，200°，12-15分钟。
《谈情说案》 | 鸳鸯奶茶

  b/ \0 P  p1 [/ s1 ?
; G- I: j' p% i/ l- a
, c6 H4 ]7 l/ p  m/ C大家肯定还记得《谈情说案》里，杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧！
+ W  ~$ W: t6 B: r1 {
鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎同样的身份地位，同样的制作方法，只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。
8 p3 N! v4 g; f! X% \6 w附做法 ：
   原料：
散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。
   做法：
( k$ L* t! h; X* ~4 R) n+ d) Z1. 按港式奶茶的方法先做好茶汤
2.煮半杯同样浓度的咖啡。
3.在咖啡中加入同量的茶汤。
! ~$ d( K: |; z, _4.加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
$ U5 Q8 U/ @9 a1 L4 A《陀枪师姐3》 | 白糖糕

- a2 n2 U5 w4 C* B* o* q印象深刻的是《陀枪师姐3》里陈小生每天早上都会买给英姿吃白糖糕和烧肉卷。
4 u) |7 ?- q1 m6 X4 H+ {2 X
这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极点：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
/ i( ]# U- a4 P1 h1 z附做法 ：
8 M1 T) Z2 d# U   原料：
2 A* n& D# T5 J. B! Z- z' B粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
( Q( k  J. m/ I9 f9 ^& o   做法：
! ^4 k0 X$ N+ R0 y1 W1.将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
2.将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
3.将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
4.在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
《女人不易做》 | 西多士

+ y* S. d; {$ y# H

* @6 o  \4 F8 O+ E; {《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃，一下飞机就跑去吃。
. Z' E# P# b& q, m. ]5 v
传说由从法国传入，香港惯称为西多士，简称西多，全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
9 @' }9 N$ P( {  M附做法：
  原料：
吐司一块，花生酱，蜜糖、炼奶、鸡蛋
% d  w- n& H9 N! H* y   做法：
9 Q, Y# [& |5 m9 r0 d$ s& b1.如果不喜欢吃面包皮，可以去掉，其实不去掉也行。吐司切块，对切切成三角形。
2.切好的面包抹上花生酱，然后两片切好的面包贴好 。
3.鸡蛋打到碗里，搅拌 。
- u9 k) L4 G3 t; i) L% I2 i( b0 Y4.把吐司放到蛋浆里面，要充分吸收蛋浆 。
5.烧好一锅油，把吐司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅 。
/ o3 K- }. d* Y( m  p8 q, \; j, P《学警出更》 | 菠萝包


* Y& ^4 y( ]6 R4 o' X
6 q$ A6 W& T% o# f菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一，剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。
. Y8 `% P4 U( M% [) N' m

8 V6 {7 g% d/ P2 n6 M) u. b
7 u* k) P8 A2 a5 Y5 H2 b. Z8 J- m6 e菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。
《岁月风云》 | 喳喳

* @9 X( o) N" V  K3 a8 M' K- L  E
1 }, w4 \& @; b* ~& X
$ R" J5 ~$ N6 h《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊，喜欢她的那个华振民还作给她吃的。

这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩，指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。
《绝代商骄》 | 云吞面
. F7 f9 M& }) W
2 U# X; w2 O/ N! H& p. R& L

TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵，最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
. F, L  T, _/ T$ p4 N* b3 n咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美，是在香港非常常见且受欢迎的小吃。
《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》 | 鱼蛋


3 [/ Q$ w/ i, L
《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。
- `1 Y  D; _2 n* m" d2 x1 _$ Q
鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。

想当年在那个美剧和韩剧还没有泛滥的年代
" B+ X" I5 b' W; X) V
曾经的香港TVB和台湾偶像剧才是电视剧界称霸的老大哥！

话说隐约感觉暴露了年龄

回想当时深夜看TVB。
( N' Q: l' `. Y! ~# q5 F1 T4 K& U看到说"饿不饿，我给你煮碗面"“打包了烧鹅回家”问问要不要吃的类似台词时
" @+ q( Z, o* D7 }' O简直无法自拔!!!
: s# R& L0 e/ i
而且后来也默默养成爱吃的节奏。
足以见得TVB美食是多么的深入人心！
下面就来看看这些出镜率很高的美食吧~
还附有做法哦~
   


) o8 }/ v/ \+ v) S0 Q0 ?: R《怒火街头》 | 车仔面
3 b* E1 D& R9 V6 u: Z  A


《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。



0 d; X" C) K, e' t车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
, O$ T* r2 t$ W1 B《家好月圆》 | 格仔饼

, F7 Z6 b* D' U& j

' O  T- F: v1 W8 r《家好月圆》里小秋的最爱。


0 d. s1 j' i, n0 }: w  s
1 a9 a1 a: B, A9 e' ]3 ~/ T人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！
附做法：
  原料：
低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。
; U  N5 O* A8 o; ?  做法：
/ S* Z; i" Y! Z; P3 X5 {. {1.鸡蛋打散，依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种。
2.加入低粉和发酵粉，搅拌均匀。
% n- w: _) _) i) u' p3.黄油隔水融化，趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中，轻轻仔细搅拌。
, L& ?  t0 u6 ~4.入模，200°，12-15分钟。
《谈情说案》 | 鸳鸯奶茶

  b/ \0 P  p1 [/ s1 ?
; G- I: j' p% i/ l- a
, c6 H4 ]7 l/ p  m/ C大家肯定还记得《谈情说案》里，杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧！
+ W  ~$ W: t6 B: r1 {
鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎同样的身份地位，同样的制作方法，只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。
8 p3 N! v4 g; f! X% \6 w附做法 ：
   原料：
散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。
   做法：
( k$ L* t! h; X* ~4 R) n+ d) Z1. 按港式奶茶的方法先做好茶汤
2.煮半杯同样浓度的咖啡。
3.在咖啡中加入同量的茶汤。
! ~$ d( K: |; z, _4.加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
$ U5 Q8 U/ @9 a1 L4 A《陀枪师姐3》 | 白糖糕

- a2 n2 U5 w4 C* B* o* q印象深刻的是《陀枪师姐3》里陈小生每天早上都会买给英姿吃白糖糕和烧肉卷。
4 u) |7 ?- q1 m6 X4 H+ {2 X
这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极点：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
/ i( ]# U- a4 P1 h1 z附做法 ：
8 M1 T) Z2 d# U   原料：
2 A* n& D# T5 J. B! Z- z' B粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
( Q( k  J. m/ I9 f9 ^& o   做法：
! ^4 k0 X$ N+ R0 y1 W1.将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
2.将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
3.将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
4.在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
《女人不易做》 | 西多士

+ y* S. d; {$ y# H

* @6 o  \4 F8 O+ E; {《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃，一下飞机就跑去吃。
. Z' E# P# b& q, m. ]5 v
传说由从法国传入，香港惯称为西多士，简称西多，全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
9 @' }9 N$ P( {  M附做法：
  原料：
吐司一块，花生酱，蜜糖、炼奶、鸡蛋
% d  w- n& H9 N! H* y   做法：
9 Q, Y# [& |5 m9 r0 d$ s& b1.如果不喜欢吃面包皮，可以去掉，其实不去掉也行。吐司切块，对切切成三角形。
2.切好的面包抹上花生酱，然后两片切好的面包贴好 。
3.鸡蛋打到碗里，搅拌 。
- u9 k) L4 G3 t; i) L% I2 i( b0 Y4.把吐司放到蛋浆里面，要充分吸收蛋浆 。
5.烧好一锅油，把吐司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅 。
/ o3 K- }. d* Y( m  p8 q, \; j, P《学警出更》 | 菠萝包


* Y& ^4 y( ]6 R4 o' X
6 q$ A6 W& T% o# f菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一，剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。
. Y8 `% P4 U( M% [) N' m

8 V6 {7 g% d/ P2 n6 M) u. b
7 u* k) P8 A2 a5 Y5 H2 b. Z8 J- m6 e菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。
《岁月风云》 | 喳喳

* @9 X( o) N" V  K3 a8 M' K- L  E
1 }, w4 \& @; b* ~& X
$ R" J5 ~$ N6 h《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊，喜欢她的那个华振民还作给她吃的。

这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩，指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。
《绝代商骄》 | 云吞面
. F7 f9 M& }) W
2 U# X; w2 O/ N! H& p. R& L

TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵，最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
. F, L  T, _/ T$ p4 N* b3 n咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美，是在香港非常常见且受欢迎的小吃。
《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》 | 鱼蛋


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《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。
- `1 Y  D; _2 n* m" d2 x1 _$ Q
鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。