那些年，我们追过的TVB剧原来都是美食剧！

想当年在那个美剧和韩剧还没有泛滥的年代
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; I& n- [1 D+ ?' _9 X曾经的香港TVB和台湾偶像剧才是电视剧界称霸的老大哥！

话说隐约感觉暴露了年龄
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$ P% k) x3 W, `; A回想当时深夜看TVB。
看到说"饿不饿，我给你煮碗面"“打包了烧鹅回家”问问要不要吃的类似台词时
1 p+ r5 v% w4 b$ g# |简直无法自拔!!!
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! L/ S% g. j5 H% o而且后来也默默养成爱吃的节奏。
8 j1 V, N# j; v足以见得TVB美食是多么的深入人心！
下面就来看看这些出镜率很高的美食吧~
9 k4 Y8 n1 p: J1 K- \还附有做法哦~
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8 i1 T6 n* S: G0 r* y  a《怒火街头》 | 车仔面
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  U  p1 B! }% H; e/ y8 _2 G《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。


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. u: I5 Q) l% f( ?7 {, ~3 O" T0 d车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
《家好月圆》 | 格仔饼


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9 z# w) N+ \9 `5 Q+ [; D, ^《家好月圆》里小秋的最爱。



) o' y1 @" ^: [4 D人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！
8 T2 v' {) R' _- T附做法：
  原料：
低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。
  做法：
. q& w7 f5 r" n: R) z$ f1.鸡蛋打散，依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种。
  A$ i3 O8 z) _  A# _2.加入低粉和发酵粉，搅拌均匀。
& U$ y/ G* s0 H* N% |3.黄油隔水融化，趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中，轻轻仔细搅拌。
4 z: q& W$ A3 Y* h4.入模，200°，12-15分钟。
* D; z, z. m. o《谈情说案》 | 鸳鸯奶茶
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大家肯定还记得《谈情说案》里，杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧！

鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎同样的身份地位，同样的制作方法，只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。
7 y: W( [  h( \" V% X! x附做法 ：
   原料：
7 d6 M4 p. K" X0 D; j9 P' v' J$ C6 a散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。
* I% a* l1 `5 S$ Z- Z# J* i   做法：
& @3 M( M% q( \! S* p! [1. 按港式奶茶的方法先做好茶汤
. A; o# X1 \3 v4 Z% A5 |2.煮半杯同样浓度的咖啡。
3.在咖啡中加入同量的茶汤。
+ a" R0 @" ?$ W5 U1 b  y5 V/ w! z4.加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
* ]3 ^( k( m5 i- E9 t《陀枪师姐3》 | 白糖糕

! _9 M5 X& |: }( M1 C* [& I7 y/ A印象深刻的是《陀枪师姐3》里陈小生每天早上都会买给英姿吃白糖糕和烧肉卷。

这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极点：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
) ]2 o0 n# w# p- q附做法 ：
: S1 W7 f5 P: I# B! k. K, D/ s) w% l   原料：
" G; F  Y/ A. S% F" H+ g- O粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
   做法：
3 @( u5 U/ `% S' Q1.将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
/ m. F3 U7 v/ n% Y' F2.将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
3.将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
4.在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
: p/ ?' j' U" Y《女人不易做》 | 西多士
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/ _) m& B( N$ n8 r# e《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃，一下飞机就跑去吃。
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  K# P/ t6 d+ B) m) |; X/ \传说由从法国传入，香港惯称为西多士，简称西多，全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
. V+ h/ q; R, L附做法：
- s4 [8 A1 A2 p- z* L  原料：
吐司一块，花生酱，蜜糖、炼奶、鸡蛋
2 p" Y+ f& |" ~' c, [- \   做法：
& s. }3 l9 m% }( A( u3 r! w' o1.如果不喜欢吃面包皮，可以去掉，其实不去掉也行。吐司切块，对切切成三角形。
2.切好的面包抹上花生酱，然后两片切好的面包贴好 。
8 ?# h) b$ K- A3.鸡蛋打到碗里，搅拌 。
4.把吐司放到蛋浆里面，要充分吸收蛋浆 。
0 M9 q+ r- L  M9 Z# f5.烧好一锅油，把吐司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅 。
' \9 u! H6 Q7 v$ N5 v# @% K《学警出更》 | 菠萝包



菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一，剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。

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+ i, R9 u5 V, s' E菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。
《岁月风云》 | 喳喳
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; q: Y9 A1 Q7 y0 _' o+ T《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊，喜欢她的那个华振民还作给她吃的。

这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩，指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。
《绝代商骄》 | 云吞面



TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵，最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
  r7 K; w  y& i% p3 k) M咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美，是在香港非常常见且受欢迎的小吃。
《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》 | 鱼蛋

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《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。
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鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。
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