那些年，我们追过的TVB剧原来都是美食剧！

想当年在那个美剧和韩剧还没有泛滥的年代
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0 K, @8 @9 L- P9 M曾经的香港TVB和台湾偶像剧才是电视剧界称霸的老大哥！
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话说隐约感觉暴露了年龄
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6 G3 b9 [8 K1 _! M回想当时深夜看TVB。
! m2 P2 w- I1 \; A$ B$ r/ {看到说"饿不饿，我给你煮碗面"“打包了烧鹅回家”问问要不要吃的类似台词时
8 _/ p* `9 G/ P6 e简直无法自拔!!!
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而且后来也默默养成爱吃的节奏。
足以见得TVB美食是多么的深入人心！
9 v& X& E" J! O% h) I8 {# [下面就来看看这些出镜率很高的美食吧~
还附有做法哦~
   
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- y8 |( z: g1 T# J6 a《怒火街头》 | 车仔面


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5 N- [( s6 Z# t7 V《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。

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车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
《家好月圆》 | 格仔饼


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, w+ s+ G/ A( X# \% p' [9 h《家好月圆》里小秋的最爱。



& Y7 z# A: W' ~- |4 ^人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！
附做法：
" Q: E/ w8 f: t/ s  原料：
低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。
  做法：
1.鸡蛋打散，依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种。
( s. s% H9 s1 m4 L5 d& Y+ s1 _2.加入低粉和发酵粉，搅拌均匀。
3.黄油隔水融化，趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中，轻轻仔细搅拌。
% V9 H2 B5 {9 s$ Z0 G! r4.入模，200°，12-15分钟。
《谈情说案》 | 鸳鸯奶茶


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* m& t9 v4 g/ {3 m大家肯定还记得《谈情说案》里，杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧！

# h6 |5 Q: h" W9 X鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎同样的身份地位，同样的制作方法，只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。
附做法 ：
   原料：
散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。
% K  K' ?  |' r' b' J2 s   做法：
8 d9 p- _% X5 S. T1. 按港式奶茶的方法先做好茶汤
2.煮半杯同样浓度的咖啡。
$ p/ f8 S) \4 [* B3.在咖啡中加入同量的茶汤。
* ]8 ~+ [4 ?" v& b9 o2 u- S4.加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
《陀枪师姐3》 | 白糖糕

印象深刻的是《陀枪师姐3》里陈小生每天早上都会买给英姿吃白糖糕和烧肉卷。
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这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极点：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
- X1 k" [2 W; ^! g附做法 ：
   原料：
$ g" }, I' H, @! Z粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
   做法：
8 P. \% |4 _6 o, w1.将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
2.将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
3.将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
( }4 F5 `% K' R. B4.在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
《女人不易做》 | 西多士



《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃，一下飞机就跑去吃。

传说由从法国传入，香港惯称为西多士，简称西多，全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
! g7 g$ \. `' x- L附做法：
  原料：
吐司一块，花生酱，蜜糖、炼奶、鸡蛋
) I9 g* K4 B; \$ s" w* L   做法：
1.如果不喜欢吃面包皮，可以去掉，其实不去掉也行。吐司切块，对切切成三角形。
2.切好的面包抹上花生酱，然后两片切好的面包贴好 。
3.鸡蛋打到碗里，搅拌 。
$ z" y: C$ r- }. n- i- ~: [4.把吐司放到蛋浆里面，要充分吸收蛋浆 。
3 c- \! \( v% w, T& v& M5.烧好一锅油，把吐司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅 。
. z6 A3 R. |* L7 C4 F5 b; r8 ]! B+ e  ]《学警出更》 | 菠萝包
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菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一，剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。

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菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。
《岁月风云》 | 喳喳


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2 @% l) X  T/ o5 E7 e! L8 A《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊，喜欢她的那个华振民还作给她吃的。

/ V1 c( F0 z! m4 _; F  W9 p" [这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩，指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。
《绝代商骄》 | 云吞面
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, t( l& @* z) `3 t4 }  jTVB电视剧里常常都拿这个做夜宵，最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。
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. u0 }( K! B$ ]- R+ D9 Y6 m, z云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
3 h( V' P6 K  t4 k+ i+ H咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美，是在香港非常常见且受欢迎的小吃。
《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》 | 鱼蛋

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0 G) M! m$ q" J8 D( g! i《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。

4 b- {% F/ d4 j9 [$ V; i* R5 x鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。
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