那些年，我们追过的TVB剧原来都是美食剧！

想当年在那个美剧和韩剧还没有泛滥的年代

曾经的香港TVB和台湾偶像剧才是电视剧界称霸的老大哥！

话说隐约感觉暴露了年龄
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回想当时深夜看TVB。
- P: Z+ t! h. A7 W2 D# I7 k3 H看到说"饿不饿，我给你煮碗面"“打包了烧鹅回家”问问要不要吃的类似台词时
简直无法自拔!!!

8 ^6 m6 h  O- i7 L& l而且后来也默默养成爱吃的节奏。
足以见得TVB美食是多么的深入人心！
5 n3 }" I! `/ P1 `下面就来看看这些出镜率很高的美食吧~
还附有做法哦~
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《怒火街头》 | 车仔面


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《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。



* c6 t0 h& {" K$ `- F( Q车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
* P6 G6 k+ g1 E《家好月圆》 | 格仔饼

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《家好月圆》里小秋的最爱。
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; ?( N/ i+ n2 x, k4 P3 |7 F/ N人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！
附做法：
; G) O: L* ^) w$ R7 U: B  原料：
4 q& X6 T; y" n; K! g5 J低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。
0 I! A% H! z! O8 U, O/ r' [  做法：
: ]4 c% `0 p" Z& b1 P( J( Y, ^2 i$ V1.鸡蛋打散，依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种。
2.加入低粉和发酵粉，搅拌均匀。
$ b2 Z* j4 y, n3.黄油隔水融化，趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中，轻轻仔细搅拌。
) ]' t& O# _) y1 |) u; j4.入模，200°，12-15分钟。
8 j8 v# O& X* d《谈情说案》 | 鸳鸯奶茶



大家肯定还记得《谈情说案》里，杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧！

4 A; h. j3 y2 G! n, o7 J5 E鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎同样的身份地位，同样的制作方法，只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。
$ s7 n$ ]+ z9 `% R+ t附做法 ：
  N5 Q' i, V* l3 W* u   原料：
散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。
   做法：
1. 按港式奶茶的方法先做好茶汤
+ k5 K- i" W, G5 h' v% a  t2.煮半杯同样浓度的咖啡。
6 R$ }& q: z9 i8 p/ M3.在咖啡中加入同量的茶汤。
" p0 U2 M, \" o+ n" b' }, w4.加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
《陀枪师姐3》 | 白糖糕

; F9 I7 O- g. O' _印象深刻的是《陀枪师姐3》里陈小生每天早上都会买给英姿吃白糖糕和烧肉卷。
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  [' \  f, D& ?这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极点：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
$ u/ p2 H( L3 Z附做法 ：
) F2 U# D$ Q7 {# \+ t% E   原料：
8 j6 \9 B; A6 |$ E粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
   做法：
1.将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
* ^  Y- |% p: A0 w+ K: @) V2.将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
" t  u9 p: W1 X$ A) F8 ~3.将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
4.在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
5 u' m- b2 @- s9 M3 G% u! [0 [《女人不易做》 | 西多士


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《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃，一下飞机就跑去吃。
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传说由从法国传入，香港惯称为西多士，简称西多，全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
附做法：
  D4 z6 B. E1 ~/ F( w9 D6 l0 A+ ^" b  原料：
吐司一块，花生酱，蜜糖、炼奶、鸡蛋
   做法：
% }8 \9 E0 H' Q$ d2 I1.如果不喜欢吃面包皮，可以去掉，其实不去掉也行。吐司切块，对切切成三角形。
2.切好的面包抹上花生酱，然后两片切好的面包贴好 。
8 b7 S, e+ S0 n( d' N  X' O4 p3.鸡蛋打到碗里，搅拌 。
3 D5 d7 N) ~( f- d2 ?- [+ J4.把吐司放到蛋浆里面，要充分吸收蛋浆 。
9 p3 z0 U# D5 e" |4 E6 d5 p5.烧好一锅油，把吐司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅 。
《学警出更》 | 菠萝包
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- ?1 l& _* J) D. a" [9 r; M2 @菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一，剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。
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菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。
9 P  y) ?. u3 k* a1 S! v8 a《岁月风云》 | 喳喳
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《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊，喜欢她的那个华振民还作给她吃的。

; k- G- B2 {. b" J" O! B8 p这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩，指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。
《绝代商骄》 | 云吞面

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TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵，最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。
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云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
& u% Z9 A! `* H咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美，是在香港非常常见且受欢迎的小吃。
+ h+ O  }# _  |% U《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》 | 鱼蛋
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) |% M2 \1 k6 x6 Z" l2 o《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。

3 G3 w& F0 w/ B9 i' |4 n! r8 `$ D/ t鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。
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